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       又是匆忙的一天。前两天去奶奶家吃饭，是久违了的味道。以前自己不做饭，现在自己下厨才发现奶奶的做法与自己的各种差异。比如奶奶会用葱姜蒜末炝锅，炒肉的时候大部分时间用的是外脊肉，肉入锅之前会用水淀粉抓过，炒菜用宽油，并且出锅前会放香油倒炝锅，而且会放些稀稀的芡汁，让色泽与味道更上一个层次。虽然这样会让菜色更好看，味道也更香醇，但显然以现在的健康饮食标准来看是有瑕疵的。但偶尔吃上一次并不打紧，味道真是赞。

       自己在家里也曾尝试过按奶奶的方法炒菜，味道有七八分像，但也有所区别，想必是手法与火候的差异吧。

       中午去超市买东西。发现菜价飙升呀，绿叶菜普遍都七八块钱一斤了，就连番茄都要每斤六块钱。所以物美价廉的土豆还是永远的神呀。这种神奇的食物有太多令人垂涎的吃法了。就像老妈说的，不掌家不知柴米贵，很长时间我对青菜的价格还停留在一两块钱的印象里。

       西红柿硬邦邦的，都捏不动。以前总听上了年纪的人说，现在的番茄没有以前的味道了，后来被科普才知道，市场卖的西红柿果真与过去的不是一个品种。以前的西红柿因为汁水丰富且果肉很软，不方便储存运输，便被现在这种质地硬实的品种所取代了。所以有时候总会期待什么时候能够吃上一盘用口耳相传中的品种炒的番茄炒蛋呢。