井莱看书网

       周末和媳妇骑车去寻找初中时的美食。其实这件事缘起于媳妇刷视频的时候，发现了一则有关本地小吃的介绍。于是她问我以前是否吃过这些小吃。还真别说，我发现以前的确吃过好几种，但对这些吃食的记忆还停留在初中时候，好多关于那时候美好的回忆被这个视频慢慢唤起。寻味旧时的动机已有，成行就顺理成章了。

       这一路也算是散心了。没开车是因为走走停停不太方便，还有就是因为这家店藏在某个古旧小区的居民房里，一路颇有些探险猎奇的感觉。

       这家的阿姨经营的招牌小吃是炸串和鸡肉热狗。上学时候印象最深的就是这种零食了。据我推断，这种热狗是将腌渍入味的鸡肉用竹签穿好，外面包裹发酵好的面皮蒸熟，最后再油炸一遍。买的时候阿姨会将热狗棒在特制的蘸料中滚一圈，吃起来味道很好。

       我一直认为人的记忆不止通过视觉记录，而是五感俱有相应的作用。听到熟悉的音乐，吃到久违的食物，一瞬间就会将你拉回过去的美好时光之中。

       这热狗棒的确是旧日的老味道。我记得上次吃还是在初中的时候。中午或是晚上下学后总是感觉饥肠辘辘。这时候路边的小吃摊就像是摆满珍馐美味的五星餐厅，总是人满为患，让人流连忘返。

       当初呢小吃与现在的大有不同，现在流行的烤面筋、麻辣烫、臭豆腐和烤冷面等等那时都是没有的。路旁最多的就是刷酱的鸡架，豆皮串串和各种炸串。卖这种算是“深加工”的鸡肉热狗只有一个年轻的小伙子。应该是与这家阿姨有些关系吧。我记得那时候他经常骑个自行车，后边放着盛放热狗的泡沫保温箱，站在路边卖力吆喝。这小伙子长得黝黑精壮，笑起来能看到两排整齐洁白的牙齿。声音洪亮高亢，一看就是个爽利机灵的人。再加上卖的东西又很好吃，一箱子热狗往往不一会儿就全部售罄。卖完后他会悠闲地倚在车子旁边抽根烟，将泡沫箱子敞开，要是再有顾客来买热狗，他会双手上翻，滑稽地往箱子里面一指，表示已经卖完了，明日请早。至今我还能回忆起他那夸张的动作与俏皮的笑脸来。